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要解除抖音绑定手机号，可以按照以下步骤进行操作。
1、打开抖音，点击右下角的“我”按钮。
2、在“我”的页面中，点击右上角的三个横杠的菜单图标。
3、在弹出的菜单中，找到并点击“设置”选项。
4、在设置页面中，往下滑动，找到“账号与安全”选项，点击进入。
5、在账号与安全页面中，找到并点击“手机号”选项。
6、进入手机号信息页面，点击“更换其他手机号码”或“解绑”选项（具体选项名称可能会因版本不同而有所不同）。
7、根据页面提示进行操作，可能需要输入新的手机号进行验证或确认解绑操作。
步骤可能会因为抖音版本或手机系统的不同而略有差异，如果在操作过程中遇到任何问题，可以尝试查看抖音的帮助文档或联系抖音客服获取更多帮助，解绑操作可能需要验证身份，请确保提供的信息准确无误。